09.09.2020

Káva plná barev – najdete odvahu na modrou, žlutou či růžovou?

Autor: Jolana Holáňová

Káva nemusí být jen černá. Disponovat může celou paletou barev, stačí jen přidat ty správné ingredience a rázem je postaráno nejen o nevšední chuťový, ale i zrakový zážitek. Jestli tedy rádi experimentujete, nechte se inspirovat.

---

Modrá káva

Modrou spirulinu, která bývá označována jako superpotravina, dobře znají všichni milovníci zdravého životního stylu. Pyšní se totiž vysokým obsahem živin, posiluje imunitu a detoxikuje organismus. Seženete ji ve formě prášku a přidat ji můžete nejen do jogurtů či smoothies, ale třeba i do čerstvé kávy. Na přípravu „šmoulího“ nápoje budete potřebovat 7-12 g mleté nebo zrnkové kávy, 150 ml studeného mléka, lžičku modré spiruliny a na doslazení dvě lžičky třtinového cukru. Nápoj servírujte do vysoké sklenice nebo průhledného hrnku, ať si netradiční barevné provedení náležitě užijete.

Žlutá káva

Už jste slyšeli o vietnamské vaječné kávě? V podstatě se nejedná ani tak o nápoj, jako spíš o dezert. Tuto sladkou asijskou specialitu, která brzy překročila hranice Vietnamu a rozšířila se do celého světa, tvoří našlehaná pěna z vaječného žloutku a oslazené kondenzované mléko. Jejich smícháním vznikne nejen krásná podívaná, která lahodí oku, ale i dokonalý chuťový požitek. Výsledek bychom mohli směle přirovnat k tiramisu.

Růžová káva

Hitem se před pár lety stala růžová káva, se kterou přišli australští baristé. Ti vylepšili latté o přinejmenším překvapivou surovinu – červenou řepu, která nápoji dodala jak specifický odstín, tak i pořádnou dávku vitamínů. Brzy si sladké „pink latté““ plné antioxidantů oblíbily mnohé kavárny. Na chuť mu ale přišla i řada sportovců, kteří si ho dopřávají po těžkém tréninku na dobití energie. Pomůže ale i při chřipce či nachlazení. Naservírovat ho můžete i vašim hostům a rozhodně si s ním neuříznete ostudu. Třeba na filmovém festivalu v Berlíně si na něm pochutnávaly i velké hvězdy, které známe z pláten kin a televizních obrazovek. A jak na to? V kávovaru si připravte espresso, které nalijte do hrníčku a smíchejte se lžící medu. Pak do pěny vyšlehejte hrníček teplého mléka se šťávou z červené řepy a přidejte do hrníčku. Posypte skořicí nebo muškátovým oříškem a podávejte!

Zdroj foto: Kavagastro.cz, Pixabay.com

« Zpět